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2012年12月23日 カウハウス

関西遠征2日目は遠征時恒例のカウハウスへ。
遠征時にいつもお世話になっている友人夫婦と連れ立って桜ノ宮のカウハウスへ。
以前この友人夫婦とカウハウスへご一緒したところ、甚く気に入った様子で今回も網を囲んでいただけるとのこと。
友人宅を出てからそれぞれ別行動の後桜ノ宮駅で待ち合わせる。


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キムチ盛り合わせ
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塩タン
薄切りのてっさのように盛り付けられた塩タンは、さっとあぶってパクッと一口で。
一枚ずつ焼いてもよし、数枚一気にいただいてもよし。
1人前1180円という驚異的な安さとその肉オリティは、気兼ねなしに大胆に焼くことを可能とする。
相変わらず旨い!
☆5
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ハラミ
並のハラミはハラミらしい香りと旨味がしっかりと詰まっている。
ハラミも信じられないくらい安くて旨いんだよね。
じゅわっとあふれ出る肉汁で口の中をいっぱいにしながらしみじみその安さと肉オリティを噛み締める。
☆4.5
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上ハラミ
並みのハラミでも充分に満足できるレベルなのだが、食べ比べのため上ハラミをオーダー。
並みに比べるとサシが少し多く入っており、個人的には非常に好みのバランス。
上ハラミ自体の1750円(確か)と非常に値段設定も安いため、それぞれ食べ比べて自分の好みを探すのもいいかもしれない。
☆5
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ミノサンド
ミノサンドは少し臭みあり。
とはいえ日曜のコンディションとしてはまあまあかな。
関東はミノサンドを出すお店が少ないのが寂しいですね、ミノサンド好きなので。
☆3
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塩タン
塩タンはもちろんおかわりで。
このしっかり目でジャンキーな味付けが堪らない!
☆5
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ユッケジャン
少し甘めでジャンキーな味付けのユッケジャンも関西遠征時定番のオーダー。
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カウハウスの鉄板タンとハラミとユッケジャンの相変わらずCPとその肉オリティには毎回驚かされるばかりだ。
桜ノ宮はこのお店以外にはあまり何もない辺鄙な場所だが、関西訪れる際は是非足を伸ばして欲しいお店のひとつ。
割いた時間に見合う、いやそれ以上の満足感が味わえるはずだから。

残念だったのは、当初予定していたハシゴができなかったことかな。
個人的にはかなりオーダーを抑えたのだが、私以外の参加者は皆お腹一杯になってしまったようだ。
次回はもう少しオーダーを控えるか人数を増やして、この日断念した焼肉やまちゃんへのハシゴを決行したいものだ。
・・・焼肉やまちゃんはかなり遅い時間まで空いているので、歩いていくのもひとつの手かもしれないなあ
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テーマ : 焼肉
ジャンル : グルメ

2012年5月5日 カウハウス

関西遠征最終日は桜ノ宮から10分ほど歩いた場所にあるカウハウスへ。
こちらのお店は、5年以上前に初めて行ってから関西遠征時は必ず来ているお店。

約1年ぶりの来訪に、胸が高鳴る。

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どこまでもお通しはキャベツ
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懐かしの箸入れ
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キムチ
甘みのあるタイプ
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塩上タン(3人前)
このお店に来たお目当ての内の1つ。
タン厚切派の私を夢中にさせてやまない塩上タン(昔は厚切りもあったらしいですが)
生でも食べられるタンはサッ炙って頬張ると、堪らない香りと旨味が口に広がります。
一口食べたらもうとまらない。
1枚ずつ食べるのも良し、てっさのように何枚か食べるのも良しのこの塩上タンは、1人前なんと驚きのプライス1180円。(以前は980円だったので値上がりはしたが安い!)
関西遠征の際は是非食べてほしい1品
☆5
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レバ刺し
ほんの少しだけ臭みがありましたが、充分甘くておいしいレバ刺しでした。
連休終盤ということを考えてら中々のレベルかもしれません。
☆3
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並ハラミ
カウハウスと言ったらまずはタン、そしてやはりハラミでしょう。
ジュワっとした旨味が口に広がります。このジャンキーなたれと力強い旨味が堪らない。
カットや厚さをものともしないこの旨味に脱帽するとともに、来てよかったと心から思える肉に感謝
☆5
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上ハラミ
上ハラミも勿論旨い。
極上・上・並の中で一番バランスが良く万人に好まれるのではないかなと個人的思う上ハラミ。
ジュワっとした脂の甘み、肉汁のバランスが素晴らしく、いくらでも食べられてしまう。
思い出すだけで、食欲がわいてくるレベル。
☆5
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極上ハラミ
上ハラミに比べると小ザシが多く、見た目も美しい極上ハラミ。
無論味も極上。
とはいえ、並・上・極上のポテンシャルは総じて極上で、あとは味の好みよりけり。
ちなみに私は並と上のほうが肉々しくて好み。
一年ぶりのカウハウスのハラミはやはり凄かった…。
☆5
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カクテキとキャベツのおかわり
カクテキは少し甘すぎてちょっと苦手な味
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上ロース
いささか脂が強めではあるが、甘みもコクも充分満足できるレベルの上ロース。
☆3.5
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塩上タン
おかわりは2人前で
☆5
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並ハラミ
この日は並ハラミが好みだったので、並ハラミをおかわり。
いやあ、本当に旨いですよ。
☆5
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ツラミ
噛みしめるたびに溢れるお肉の旨味とタレの相性が素晴らしい。
☆4
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塩上タン
とどめは1人前おかわり
☆5
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ミノサンド
フルフルの脂が挟まれたミノサンドはタレの味が良く合っている。
☆3.5
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ミノの湯引き
臭みはないが、旨味が少し弱いかな。
☆3
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ユッケジャンクッパ
カウハウスでタン・ハラミときたら外せないのはユッケジャンクッパ。
しっかり旨味が抽出された出汁に少し甘めの味付けはけしからんお味。
やはりカウハウスで焼肉を食べたら〆のユッケジャンクッパはマストです。
☆4.5
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冷麺
〆のもう一品はサッパリと冷麺で。
普通においしい冷麺。
☆3
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やはりカウハウスのタン、ハラミ、ユッケジャンは相変わらず間違いのない味だった。
そのほかのメニューも勿論不味い訳ではなく一般的なレベルは優にクリアしている。

ただそれ以上にタン、ハラミ、ユッケジャンのクオリティが優れすぎているのだ。
やはり関西遠征をする以上、カウハウスは外せない店の1つであることは間違いない。

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最近は殆どinstagramで焼き状況をつぶやいてます。
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