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2012年3月17日 ホルモン しろ

昨年5月にオープンしたばかりの ホルモン しろ。
昨年の夏に一度訪れたことはあるが、特に可もなく不可もなくといった印象だったのだが、

ここ最近某口コミ系サイトを覗いてみると中々評価が上がっているようなので、約半年振りに再来訪。

お通しの枝豆
お通し枝豆は食べ終わると、なんとおかわりが出てきた。
私たちはおかわりは遠慮させていただいたが、お酒を飲む人なんかだと嬉しいサービスかも。
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キムチ3種盛り
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牛タンポン酢
タンを食べる!というよりも本当に単純につまみとして食べるのであればまあ普通。
タンの旨味という部分は殆ど感じられないレベル。ただ値段はかなり安め。
☆2.5
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レバ刺し
野趣が少し強めだが、食感はまあまあ。
ただ甘みが少し弱めかな。
☆3
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ハツ(塩)
ハツ自体はそこまで悪くはないかな。(良いとは言えないが、そこそこ食べられるレベル)
ただ塩がかなりきつめ。お酒飲む時だと丁度いいのかもね。
☆3
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牛筋
牛筋の焼き物は初めて見たので、ついついオーダー。
比較対象がないのであまり評価しずらいのだが、外側をカリッとさせて食べればまあ悪くない感じ。
☆3
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和牛ホルモン
クーポン使用でサービスの和牛ホルモン
ちょっと臭みがあるが、タレがいい感じに臭みを打ち消している。
☆3
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上ハラミ
並ハラミは輸入、上ハラミは和牛と明記してあるため迷わず上ハラミをオーダー。
肉汁はしっかりしているのだが、肝心の旨味が弱いかな。
☆3
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チョレギサラダ
サービスて出てきたチョレギサラダ。
サッパリしていて普通においしいね。
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ロース
臭みはないが、旨味も少し弱いかな
☆3
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みそタン下
タン下をみそにつけたもの。子供のころ食べたことあるような懐かしい感じ。
☆2.5
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ビビン麺
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冷麺
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味付け、カット、肉質と全体的にまだまだな感じではあるが、接客、サービスは中々で細かいところに気が配られているのを感じる。
また、値段も全体的に安めの設定。
座席も地元の人らしき人で、かなりの割合が埋まっているようなので、地元の人には安くて使い勝手がいいお店なのかも。

これで肉質が上がったら言うことなしかな。次回来訪に期待。
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テーマ : 焼肉
ジャンル : グルメ

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