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2012年4月27日 焼肉屋さんのしみず

急にレバ刺しが食べたくなったので、近くて安くて美味しいしみずへ。

お通し
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ナムル
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レバ刺し
遅い時間に伺ったのでレバはもうないかと思ったが
ギリギリ最後の一人前にありつくことができた。
いや~旨いね。
☆4.5
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センマイ刺し
☆3.5
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並タン
この日の並みタンは旨味が強くてかなり良い感じでした。
☆4
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テール
じゅわーッと広がる旨味はさすがです。
☆4.5
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ハツ
安定のハツ。
今回はおかわりがなかったのが残念。
☆4
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シビレ
表面をカリッと焼いていただくと美味しいですね。
前回に比べ少し臭みがあった気がする。
☆3
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ホルモン
甘みはあるが、少し臭みがあったかな。
☆2.5
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上ミノ青唐辛子
この日の上ミノは前回よりも少し隠し包丁がきついところがあった気がする。
もう少し浅めのほうが歯ごたえがあって好きかな。
☆4
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並ハラミ
中々しっかりとした旨味のハラミ。
この倍の厚さで食べてみたいな~
☆3.5
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トウガラシ/ウワミスジ
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トウガラシ
かなりしっかりとした歯ごたえだが、噛みしめるたびに赤身の旨味が溢れだす。
旨い。
☆3.5
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ウワミスジ
こちらもかなりしっかりとした歯ごたえで、ギュギュっと奥歯で噛みしめるたびにコクのある旨味が口の中に広がる。
鼻から抜ける赤身の香りも心地よい。
☆4
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ギアラ
既に定番化したギアラ。
相変わらず安定の美味しさ。
☆4
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マルチョウ
このお店でマルチョウを頼むのはかなり久しぶりかな?
シビレの3/4を1人で食べたので、脂的限界に近づいていたが美味しいね。
個人的にはマルチョウより開いたコプチャンのほうが好み。
☆3.5
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上ミノ
この日の上ミノは、脂の部分がちらほら入っていて、ミノサンド好きには堪らなかったです。
☆4.5
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アイス
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この日も前回に続きホルモン祭りのしみずでしたが、これだけ食べて予算は1人5000円ちょいでした。
お酒は飲まないとはいえ、これだけの量を食べてこれだけ安いのは私のような庶民には本当にありがたいです。
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